Nutellotti: golosi biscotti facili e veloci


Siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce per preparare un dolce in poco tempo e con cui poter, senza troppi sforzi, stupire i vostri ospiti? I Nutellotti fanno proprio al caso nostro; già dal nome si può intuire quale sarà l’ingrediente principale, ovvero della golosissima nutella! Di seguito la ricetta completa per preparare dei biscotti facili e veloci e di cui i bambini andranno, sicuramente, matti. Abbiamo pensato a tre diversi impasti, di cui uno gluten free.

Difficoltà:

Facile

Cottura:

180° per 8-10 minuti

Quantità:

15-20 biscotti (a seconda della grandezza)

Ingredienti:

  • 150 g di Farina 00
  • 1 Uovo
  • 180 g di Nutella
  • Altra Nutella per farcitura

Ingredienti biscotti senza glutine:

  • 150 g di Farina di riso
  • 1 uovo
  • 180 g di Nutella
  • Altra Nutella per farcitura

Ingredienti variante senza uova:

  • 150 g di Farina 00
  • 60 ml (circa) di Panna per dolci
  • 180 g di Nutella
  • Altra Nutella per farcitura

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Preparazione

La preparazione di tutte e tre le versioni dei biscotti alla nutella è pressoché identica, con l’unica variante degli ingredienti. Questa ricetta è semplicissima e richiede veramente pochissimo tempo per essere realizzata. Iniziate a preparare l’impasto mettendo in una ciotola gli ingredienti. Unite l’uovo con la farina e i 180 g di nutella e iniziate ad amalgamarli con una spatola. Concludete con le mani, formando un panetto morbido, che dovrete riporre in frigo in una pellicola trasparente per circa mezz’ora.

Una volta trascorso il tempo necessario, tirate fuori l’impasto, che dovrà essersi leggermente indurito, e iniziate a dare forma ai Nutellotti. Posizionateli su della carta da forno posta sopra alla placca, creando delle palline simili a delle polpette di nutella. Prima di mettere in forno preriscaldato per la cottura, formate un incavo in ogni biscotto (potete aiutarvi con un cucchiaino o con la punta del manico di un coltello), nel quale andrà poi inserita la nutella per decorazione.

Lasciate cuocere questi biscotti facili e veloci per circa 8 minuti, controllando, ogni tanto, come procede la cottura. Una volta pronti, tirateli fuori e, con una sac à poche, riempite il buco che avete creato precedentemente con la nutella avanzata. Per nostra curiosità, abbiamo anche sperimentato una ricetta senza uova, usando la panna liquida come sostituta per ottenere un risultato più leggero. Voi potete utilizzare la panna vegetale (assicurandovi che non contenga sostanze animali) per un’alternativa vegana.

Servite i Nutellotti su un vassoietto e usateli per iniziare bene la giornata, con una colazione super-golosa, o proponeteli come dolce alternativo alle solite torte, rendendo felici anche i vostri bambini!


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